泡椒鸡胗
简单
4人份
鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
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食材清单
其他
- 0.2匙味精
- 100克泡椒
- 1勺一品鲜酱油
- 1勺蚝油
- 200克鸡胗
- 3克八角
- 3克花椒
蔬菜类
- 5克姜
调味品
- 1匙盐
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
