香菇土豆闷翅根
简单
4人份
喷香，下饭！
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食材清单
其他
- 500g翅根
- 适量土豆
- 适量姜蒜辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量青椒
- 适量香菇
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
336.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材准备:香菇，青椒，姜，蒜，辣椒洗净切好备用。
2
食材准备:翅根解冻后纵向切再横向切，使其更易入味。
3
炒糖色:锅内入油，低温时下白糖，小火加热至糖浆深棕色。
4
翻炒:糖色为深棕色立马转大火，下翅根翻炒，倒料酒，酱油，姜，蒜，辣椒，一小碗水。
5
加食材:切好的土豆，香菇，青椒，盐倒入锅内混匀。
6
混匀。
7
上锅盖，中火闷二十到三十分钟。途中注意翻炒，切勿糊锅。
8
喷香出锅，下饭一把手！
