清新老母鸡汤（减脂食谱）
简单
4人份
春寒料峭难相敌，感冒发烧流鼻涕，无力无力无力！虚弱的时候，就想来一碗老母鸡汤，干！
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食材清单
其他
- 半只老母鸡
- 适量新鲜竹笋
- 适量红枣
- 适量胡萝卜
- 适量葱姜盐白胡椒粉
- 适量薏米
- 适量香菇
蔬菜类
- 适量香菜
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。鸡肉汆水两次。香菇去蒂，切成十字花形。鲜竹笋剥去笋衣，切除根部，切成细条状，再放入开水中煮10分钟，以便去除涩味和部分草酸盐。红枣去核。薏米泡发。
2
锅中放入热水，下入姜片、蒜瓣、薏米、鸡肉，炖煮两小时。期间，要用勺子漂去浮末。
3
炖煮两小时后，下入胡萝卜、竹笋、香菇、红枣，继续炖煮半小时。
4
出锅。喝汤前，撒上适量白胡椒粉、食盐，再放上些许香菜叶即可。
5
美味营养两不误，干！让春寒料峭不敢来袭～
