巧克力棒果酱相思蛋糕·Chocolate Nutella Ogura Cake
简单
4人份
依然相思。。。巧克力棒果酱相思蛋糕 迟早得相思病。。不过这个蛋糕在制作时让我有点担心,我又做了假厉害的事。。。因为巧克力不够黑,觉得不够上色,我泡了点巧克力粉加入, 还有刚才在搅拌蛋黄糊和蛋白霜时, 好像搅拌过久噢。。。刚刚看了蛋糕没有前两次涨的高。还好蛋糕没事没事！巧克力，hmmm很少会做巧克力，虽然喜欢吃巧克力，但是不是很喜欢吃巧克力蛋糕咯～～～不过还是选巧克力，因为材料容易找吧！ 这次我搽了Nutella棒果酱, 觉得单单这样吃会很单调哦！抹上了棒果酱，增添了巧克力味道！更美味！组织很好，很松软，湿润刚刚好，火候有抓到哦！进步了！今天我用150‘c烤了！考了1个小时20分钟。。刀工还不是很好，切到斜斜。。。。哈哈哈！太spongee了！难切一下。 很赞的蛋糕！真的会让做上瘾的蛋糕！可以让我建立信心的蛋糕！呵呵呵！好喜欢这个蛋糕哦！尤其是撕开底部的烘焙纸时，可是看到那个蛋糕的弹性。。。doink doink将
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食材清单
其他
- 1 个全蛋
- 1/4 茶匙盐
- 120克巧克力牛奶
- 1茶匙 （猫用塔塔粉）柠檬汁
- 200克蛋白
- 5克可可粉
- 60克粟米油
- 70克低筋面粉
- 80克 （猫减糖，只放 65gm）细砂糖
- B
- 蛋黄 100克A
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做法 （Ａ）
2
蛋黄、全蛋、盐、粟米油、芒果汁用打蛋器打至起小泡
3
筛入低筋面粉再打滑，放一边备用
4
做法 （Ｂ）
5
蛋白加＋柠檬汁＋细砂糖打至起泡不跌
6
最后把A和蛋白霜混合至均匀。（像戚风蛋糕的混合法）
7
将面糊倒入7寸的方模里，把空气敲出
8
放入预热后的烤箱里，于蒸烤法160'C
9
猫用150‘c烘大概15分钟过后转140’c）
10
烘烤６０分钟或至熟便可。 （猫烘了大约 1个小时半）
11
蛋糕烘好后，立刻取出，倒扣待凉后才切开享用
