爆炒孜然鸡心(家常版)
简单
4人份
鸡心和孜然真是绝配，无论是炒还烤都可以。这里加上了青椒和胡萝卜当配菜，不仅提高了颜值，味道也很好。再加上豪吉鸡精调味，简直是色香味俱全呀！
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食材清单
其他
- 10粒左右花椒(可不加)
- 1个干红辣椒
- 1个青椒
- 1勺孜然粒
- 1勺生抽
- 1勺豪吉鸡精
- 25个左右鸡心
- 2勺料酒
- 半根胡萝卜
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好鸡心，一盘的量，25个左右。就超市买的袋装鸡心就行。锅中烧开水。
2
沸水中加入鸡心，加入2勺料酒，2片姜，去腥。焯大概5分钟的样子，等鸡心中间大概熟了，不出血水了。捞出，过凉水。
3
一个青椒切块，半根胡萝卜切片备用。
4
将鸡心对半切开。
5
锅中放油烧热，加入花椒粒，干红辣椒段，葱姜蒜，用锅铲炒几下，出香味。
6
同时将备好的青椒，胡萝卜，鸡心倒入锅中，大火翻炒。加入盐，一勺孜然，生抽一直翻炒。
7
快出锅时，加入一小勺豪吉鸡精，提鲜。
8
出锅装盘，很香哦！
