抹茶裸蛋糕的做法——小兔奔跑蛋糕培训
简单
4人份
了解更多烘焙茶饮产品制作内容，请关注微信公众号【小兔奔跑烘焙学堂】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300g淡奶油
- 35g牛奶
- 3个鸡蛋
- 40g玉米油
- 50g低筋面粉
- 适量芒果
- 适量草莓
调味料
- 30g细砂糖
- 60g细砂糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我来介绍一下这款产品所需要的设备和原材料
2
设备包括：烤箱、打蛋器
3
原料包括：
4
鸡蛋、细砂糖、玉米油、淡奶油、牛奶、低筋面粉、抹茶粉、芒果、草莓
5
抹茶粉倒入玉米油中简报均匀
6
蛋清、蛋黄分离
7
分3次加糖打发蛋清
8
依次倒入抹茶粉玉米油混合物、牛奶、低筋面粉与蛋黄拌匀
9
蛋清分1/3到蛋黄糊中切拌或翻拌均匀，再全部倒入剩余蛋清中
10
倒入模具中，轻微震出气泡
11
放入烤箱中层，上下火165℃，烤33min
12
戚风取出后倒扣放凉
13
依次加入淡奶油、抹茶粉、白砂糖倒入盆中打发至出现纹路且不流动
14
戚风放凉后切成三片，将奶油挤在戚风胚上顶部用奶油抹平，再挤适量的奶油
15
最后用适量的草莓和芒果作为装饰即可
