鲜花云腿月饼
简单
4人份
最爱的月饼，除了云腿还是云腿，应朋友的多次嘱托，终于安排了云腿月饼。自制的馅料和月饼，健康又美味！ 【云腿馅料食谱，我单独出了一个！】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克猪油
- 20克蜂蜜
- 325克中筋面粉
- 3克小苏打
- 3克泡打粉
- 500克云腿馅料
- 5克转化糖浆
- 75克水
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好要用的食材
2
直接将面粉倒在揉面垫上，中间捣一个小窝，依次将小苏打、泡打粉、蜂蜜、绵白糖、糖浆、和水加入少量面粉中，混合均匀；
3
将小苏打混合液搅拌到全部面粉中，再加入猪油揉搓至细腻状态，每次只对小剂量面团揉搓；
4
将面团揉搓至表面光滑之后，盖上保鲜膜静置30分钟；趁此机会，将云腿馅料分成25g/个的小球备用，共20个。
5
醒好的面团分成30g/个的剂子，取一个用手揉成长条，卷起，两边向中间收口压平，收口朝里，再包入馅料；
6
包好的月饼，依旧放入烤盘，再用印章烙个印记即可；
7
烤箱提前175度预热5分钟，170度烤20分钟。
8
我的成品是这样的，欢迎朋友们提交作品！
