酸甜开胃•茭白肉丝
简单
4人份
耗材：约15元；耗时：约15分钟。 备注：勺子就是平时用的小陶瓷勺
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食材清单
其他
- 1勺淀粉3勺水水淀粉
- 1小根胡萝卜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2勺陈醋
- 2根茭白
- 2瓣蒜
- 3朵（干）香菇
- 少许（约7元）猪肉
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：如图，炒出来就是一盘的量。
2
准备食材：茭白、胡萝卜、香菇、猪肉洗净切丝，蒜切末，葱切断，备用。
3
锅内倒入少许油，待热后放入蒜末炒香。先倒入肉丝，翻炒至变色后，加2勺料酒，倒入香菇翻炒几下，再倒入胡萝卜翻炒几下，最后倒入茭白翻炒。
4
依次加入少许盐、1小勺糖、2勺蚝油、2勺生抽、2勺香醋，翻炒均匀后，加入适量清水，盖上锅盖烧会儿。
5
炒至快熟时，放入葱段，倒入水淀粉勾芡，即可盛出食用。
6
完成，开动吧！
