小葱炸蛋
简单
4人份
缘起于菜场老板给的小葱挺新鲜。我想着小葱跑蛋 油温高了 直接炸蛋了 还挺香 就是油大🤭 配白粥不错 2019写不写的成100道菜谱🤔
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 适量油
蔬菜类
- 1把小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋放入盐和油 搅拌均匀 放油是之前哪位师傅说的防粘且蓬松
2
油要多 炒过之后 多余的油可以炒其他菜
3
鸡蛋下锅 我一般拿筷子试油温 筷子插进油里冒密集小泡 就差不多了
4
掂锅翻个面
5
多的油倒出来 炒其他菜或者拌面🍜
6
炸蛋完工 吸油纸吸一吸啦
