香烤小羊腿
简单
4人份
先卤再烤，外焦里嫩。
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食材清单
其他
- 1瓶李锦记五香卤水
- 3只羊腿
- 4瓣大蒜
- 5大勺葱油
- 少许大蒜叶
- 少许孜然，辣椒粉
蔬菜类
- 2个洋葱
- 2根葱
- 6片姜
营养成分
热量
129.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
944.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
电压锅葱姜蒜垫底。
2
放羊腿。
3
加卤水汁，重复使用老卤的话适当添加香料。白胡椒粉1茶勺，丁香3粒，白豆蔻3-4个，沙姜2粒，草果1个，八角2个，香叶6片（桂皮也行），小茴香一撮，甘草一片。
4
电高压锅煮45分钟后保温1个半小时。捞出羊腿进400F/205C烤箱10分钟。（时间剩5-10分钟的时候开始预热烤箱。）
5
葱，大蒜叶切碎拌上葱油，浇在上面再烤5-10分钟。表皮变脆。撒上孜然，辣椒粉。
6
皮脆肉嫩的香烤小羊腿完成啦。
7
感受一下。
