抹茶版提拉米苏
简单
4人份
一点也不腻的提拉米苏，清新的抹茶香气加上浓郁奶香，根本不腻
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食材清单
其他
- 1包手指饼干
- 1片+半片鱼胶片
- 250克马斯卡彭
- 2个蛋黄
- 3勺抹茶粉
- 400克奶油
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼胶片剪成小片泡在冷水里
2
蛋黄里加入一勺糖，煮锅里隔着热水一边煮一边打发蛋黄后加入鱼胶片搅匀（用可食鸡蛋不用隔水加热）
3
用的是250克的马斯卡彭
4
软化好的马斯卡彭芝士按压顺滑
5
蛋黄糊和芝士液混合均匀后加入2勺抹茶粉（喜欢抹茶味多一点可以加多一勺）
6
奶油两罐共400g
7
分3次加入3勺糖，打发淡奶油，打至六分发（喜欢更甜一些可以多加糖）
8
将奶油糊和芝士蛋黄糊混合在一起
9
手指饼干用的是这款
10
一勺抹茶粉加半勺糖冲成抹茶液
11
手指饼干浸湿后放进模具内
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将提拉米苏液体倒进模具内，震一下，冰箱里冻一夜
13
拿出来后撒上抹茶粉
14
放一个小杯子在下面，周围用吹风机吹一下方便脱模
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脱模就很方便了，特别完整
16
切块食用，抹茶特别香浓，一点也不腻
