会爆浆的巧克力麻薯华夫饼

简单 4人份

又爆浆又拉丝的华夫饼你爱了么?原菜谱来自青春妹-,感谢!觉得口感不错,所以记录一下做法。 可以做四块大大的爆浆巧克力麻薯华夫饼。

会爆浆的巧克力麻薯华夫饼
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #巧克力华夫饼#
  • #巧克力馅#
  • #麻薯#
  • 100克低筋粉
  • 10克可可粉
  • 10克玉米淀粉
  • 10克黄油
  • 20克玉米淀粉
  • 25克黄油
  • 2个鸡蛋
  • 35克水磨糯米粉
  • 3克泡打粉
  • 4块法芙娜巧克力
  • 60克牛奶
  • 70克牛奶
调味料
  • 20克细砂糖
  • 40克细砂糖

营养成分

热量

582.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

89.0 克

纤维

10.0 克

16.0 克

644.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1,开始做麻薯,称取牛奶和糖。

2

2:用打蛋器搅拌均匀,至糖融化。然后加入过筛的糯米粉和玉米淀粉,搅拌均匀。

3

3:过筛入碗内,盖保鲜膜,用牙签戳三个洞。

4

4:入蒸锅蒸18分钟。

5

5:趁热加入黄油揉均匀。

6

6:揉好的样子很光滑,然后入冰箱冷藏半个小时。

7

7:这时候可以准备面糊,两个鸡蛋加细砂糖。

8

8:用打蛋器搅打至糖融化。

9

9:加入牛奶搅拌均匀。

10

10:这时候把黄油隔水加热融化备用。

11

11:接第九步,低筋粉玉米淀粉泡打粉过筛。

12

12:还有可可粉。

13

13:搅拌至无颗粒状态。

14

14:倒入第10步的融化黄油,搅拌顺滑,面糊就完成了。

15

15:取出冷藏的麻薯,均分四份,每一份包一块巧克力,也可以包两块哦。

16

16:包好的样子。

17

17:四个全部包好备用。

18

18:华夫饼机预热三分钟,刷一层融化黄油。

19

19:倒入适量面糊。

20

20:差不多这点。

21

21:放上一个麻薯巧克力。

22

22:再淋一点面糊,把麻薯盖住。

23

23:盖好盖子加热三分钟,焖2分钟,可以开盖子观察情况。

24

24:完成啦。

25

25:很拉丝。

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