可爱的小熊冰棒蛋糕
简单
4人份
在ins上看到可爱的冰棒蛋糕，就在想是怎样做出来的，于是自己琢磨出了这个菜谱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 150个鸡蛋
- 150克低粉
- 150克黄油
- 适量可食用色粉
- 适量巧克力
- 适量干佩斯
- 适量淡奶油
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化到手指请按能留下指印。
2
鸡蛋打散恢复到室温。
3
低粉和泡打粉混合过筛。
4
准备一个6寸活底模抹上黄油粘上油纸做防粘处理（不粘模可以忽略这个步骤）。
5
黄油放入厨师机低档搅打成泥装
6
分3次加入细砂糖将黄油打发至蓬松颜色变浅发白。
7
分次少量加入鸡蛋液。
8
每次都要等到之前加入的鸡蛋液被充分吸收，黄油糊变回顺滑的奶油霜状态。
9
过筛面粉加入黄油糊。
10
低速搅拌到没有明显干粉。
11
制作好的面糊倒入准备好的蛋糕模具中，170°C烤40分钟。
12
烤好的磅蛋糕用保鲜膜包好放入冰箱冷藏回油（至少放置一天）。
13
表面装饰所需工具和材料。
14
回油好的蛋糕从冰箱取出放进一个干净的盆内。
15
用手搓捏成蛋糕屑。
16
加入适量淡奶油（淡奶油的量是以蛋糕屑能捏成团为准，所以每次少量添加）。
17
将其捏成团。
18
放入模具中（模具就是法点的慕斯模具，可用可不用，我只是为了让每个蛋糕看上去大小一致）。放入冰箱冷藏变硬。
19
白色干佩斯揉捏变软，擀成片。
20
压模。
21
同上。
22
黑色干佩斯搓两个相同大小圆球。
23
压扁，做成眼睛。
24
用可食用色素笔画上鼻子和嘴巴。
25
从冰箱去除塑型好的蛋糕胚，冰棒一头沾上少许融化好的巧克力插入蛋糕胚内。
26
椭圆形糖果做小熊的耳朵。
27
用巧克力覆盖整个蛋糕胚。
28
粘上五官和装饰物。
29
用可食用色粉给小熊刷上腮红和耳朵。
30
就这样，一个敲可爱的小熊冰棒蛋糕就完成了！