小零食—蛋黄饼干
简单
4人份
酥脆好吃，蛋黄香味十足，入口即化
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食材清单
其他
- 1个全蛋
- 2个蛋黄
- 2克无铝泡打粉
- 60克低筋面粉
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
994.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和无铝泡打粉
2
混合均匀
3
两个蛋黄➕一个全蛋
4
打到出大泡泡加第一次糖（30克白糖分3次加）
5
细腻小泡加第二次
6
打至有点发白了，有点发硬了，加第三次
7
最后打至蛋液膨大几倍，低落不会立马消失的程度就可以了
8
倒入低筋面粉
9
顺着一个方向快速搅拌
10
装入裱花袋挤出小圆
11
170度预热后，上下火170度放中上层烤10-12分钟，最后两分钟注意观察表面上色情况（不同烤箱脾气不一样，我用的这个烤10分钟就OK了）
12
我还做了点芝麻味的
13
烤出来10分钟就被两儿子吃光了，还说不够他们塞牙🤦🏼♀️
