蜂蜜冰糖柚子膏
简单
4人份
小编最近放产假，带宝宝比较忙，所以比较少更新美食。
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 3勺蜂蜜
- 适量水
调味料
- 1勺盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挑一个好的柚子，把皮削出来。
2
就这样。
3
用一把不太锋利的刀去掉皮内层的白色皮。
4
比较费工，但这一步特别关键，不把白色去干净熬出来很苦。
5
削去内层后就这样，薄透。
6
特别薄。
7
削好的皮切丝。
8
切丝好的柚子皮用盐水浸泡12小时（夏天放冰箱保鲜浸泡着），浸好把盐水倒掉，放入锅中，用清水煮开后把水倒掉，炸掉一遍苦涩味（记得水开马上关火倒出）。
9
将削好皮的柚子剥肉。
10
剥好的柚子肉放入锅中用水煮开后把水倒掉，同样去掉柚子肉的苦涩味（记得水开马上关火倒出）。
11
柚子肉、柚子皮、冰糖、水，全部倒入锅中（用铝锅熬）
12
大火烧开后关中小火，熬2小时后开大火收汁。晾凉后加入3勺蜂蜜（勺子如下图那个）。不喜欢太甜的可以冰糖加少一点。
13
蜂蜜搅拌均匀后就用玻璃罐装了放冰箱储存。
14
颜色漂亮吧？味道也很好！
15
夏天可以泡水喝，生津润肺。
16
秋燥咳嗽时可以直接用勺子舀了吃。