鲜虾培根披萨🍕
简单
4人份
简单快速的一款披萨，出炉分分钟就秒光了，女儿不爱吃蔬菜，早上时间太急也懒得放了，如果放一些青豆，玉米粒，彩椒，或者蘑菇的话应该更好吃。 饼皮揉面我用了乳清代替水，所以额外放了10克细砂糖，如果用水的话，就做无糖的。 忘了说了，如果有披萨模的话，擀好后可以放入模具，模具事先抹油，我是懒得再找出披萨模了，直接放烤盘烤的。 8到9寸圆形披萨一个。 制作前看下小贴士！
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食材清单
其他
- #配料#
- 100克水(我用了乳清代替)
- 10克细砂糖(可选，如果揉面用水就不用放)
- 10克黄油
- 120克高筋粉(瓦雀公社)
- 20几个鲜虾
- 2克干酵母
- 3片培根
- 50克低筋粉
- 一根墨鱼海鲜肠
- 喜欢的就多多的放马苏里拉(我大概放了120克左右)
- 适量可达怡调味料(可以用其他的代替)
- 适量美国甜辣酱(可用其他酱料代替)
- 适量芝士粉(忘了没放)
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼皮材料后油法揉到扩展。
2
28度左右发酵到两倍大。
3
发酵时准备材料，鲜虾洗干净用盐和料酒腌十分钟。
4
然后把培根和鲜虾小火煎一下，逼出油和水分，墨鱼肠切小块。
5
面团发酵完成后，排气滚圆松弛15分钟。
6
将饼皮擀开成中间薄，四周略厚的圆形。
7
移入烤盘整理下形状，用叉子叉洞，以免烘烤时鼓起。底部挤一层酱料。用刮刀抹平。同时预热烤箱。
8
底部撒一层马苏里拉芝士，再撒点调味料。
9
放上培根，墨鱼肠，再撒一层马苏里拉。
10
放上鲜虾。
11
再撒一层马苏里拉，挤点酱，调味料也可以再撒点，如果有芝士粉也可以撒点呢，我忘记了。
12
入预热200度烤箱中层烤20分钟，烤到饼皮四周上色，芝士融化就可以了。
13
火力时间根据自己的烤箱。
14
出炉趁热享用吧，这么大一个在我们家不出十分钟就消灭完了，女儿一个人就一口气吃半个。
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感觉芝士还可以放多点。
