娃娃菜肉圆汤

简单 4人份

娃娃菜肉圆汤——“五星菜”:颠覆味蕾,体验极致

娃娃菜肉圆汤
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克山药
  • 100克糯米
  • 200克娃娃菜
  • 600克肥瘦肉
  • 8个糯米肉圆
  • 一个鸡蛋
蔬菜
  • 30克大葱
  • 一根香菜
蔬菜类
  • 20克生姜
  • 一块生姜

营养成分

热量

732.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

915.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将肥瘦肉洗净切片,再改刀剁成蓉;糯米蒸成糯米饭;山药去皮剁碎;鸡蛋抽达成鸡蛋糊;生姜去皮切碎

步骤 1
2

大葱洗净切碎

步骤 2
3

将肉馅放入大碗中,依次调入大葱花、姜末、山药碎、蛋液、水淀粉、海鲜酱油,用筷子顺一个方向不停搅打上劲,直至将猪肉馅搅拌黏稠

步骤 3
4

把和好的猪肉馅团成大肉丸备用

步骤 4
5

大火烧热锅中的油,待烧至八成热时,分别将大肉丸轻轻放入,并小心的推滚肉丸,使其能够均匀受热保持形状,(因肉丸较大,一般上半部分都会露在油外,所以可用汤勺舀起锅中的热油,反复淋在大肉丸上面)。待肉丸完全变色后再用笊篱捞起沥干油分待用

步骤 5
6

娃娃菜洗净切丝;香菜洗净切碎;生姜去皮切片

步骤 6
7

锅中加入适量高汤煮开,依次放入生姜片、娃娃菜和肉丸子,煮至娃娃菜变软,调入少许盐,撒入香菜碎即可

步骤 7

猜你喜欢

人间美味第一汤之啥汤
人间美味第一汤之啥汤
查看详情
咖喱牛腩饭
咖喱牛腩饭
查看详情
菌类炖鱼
菌类炖鱼
查看详情
宝宝大虾大米粥
宝宝大虾大米粥
查看详情