甜菜包
简单
4人份
很简单的材料，家里冰箱冻着甜菜根的汁，和面后颜色和火龙果很像，于是用来做面包，这部分解冻后和水一共是100克。因为懒，就随便一次发酵了，不是很认真的，天太热了，厨房里温度高，又没有厨师机啥的。
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食材清单
其他
- 100克水
- 120克高粉
- 12克黄油
- 2克酵母粉
- 45克黑麦粉（或者全麦粉）
- 适量核桃仁
- 适量葡萄干
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面至扩展阶段，然后松弛15分钟。
2
核桃仁用烤箱烤香，别烤糊了。去掉皮。核桃仁葡萄干都是看着放的。
3
葡萄干如果有时间用朗姆酒泡一下。这个懒了，直接用。
4
面团不用一次发酵，直接擀开，铺上核桃仁和葡萄干，卷起。再擀开，再铺一层核桃仁和葡萄干。
5
卷起成橄榄型，忽略这个丑丑的造型。进行一次发酵，发酵完成后撒粉割刀，180度约20分钟。
6
烤出来颜色不是很嫩哈。随便当个早餐还是可以应付的。
