葱花火腿花面包
简单
4人份
火腿累面包的一种。。 就是换了种模样
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食材清单
其他
- 100g水
- 1个鸡蛋
- 250g高筋面粉
- 30g黄油
- 3g酵母
- 8根火腿肠
- 适量鸡蛋
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 15g白糖
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取250g高筋面粉，中间挖一个小坑。
2
小坑内放入3g酵母
3
用面粉把酵母盖严，放入一个鸡蛋。
4
加入15g糖和2g盐
5
揉成扩展阶段，然后发酵。（发酵两倍大）
6
发酵至2倍大，加入30g黄油，揉至完全阶段。
7
出膜后再次发酵。
8
平均分成8份，大概80g左右一份。
9
从底下卷起来
10
切5刀。一瓣放在一瓣的旁边。再次发酵。发酵好，抹蛋液，撒芝麻葱花，烤箱预热170度烤20-25分钟。
