酸豆角风车饼
简单
4人份
酸豆角只会炒肉末？ 不，还可以做饼！ 而且！！！！！！！ 这饼！竟然！会爆汁？？
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 5-6根酸豆角
- 50g面粉
- 鸡精，黑胡椒粉
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.酸豆角泡水1h稍去酸咸味，滤净水后在涂好油的锅里盘圈圈，豆角间要留有空隙。2.鸡蛋加面粉搅匀，可稍稍加水，搅拌成平时摊蛋饼的糊状后，加少许鸡精搅匀。3.将面糊均匀的淋在豆角上，用刮刀或锅铲辅助摊平，中火盖盖煎，至边缘翘起表面凝固后翻面，两面金黄后即可磨少许黑胡椒出锅。
