番茄牛肉鸡蛋泼面
简单
4人份
没有什么故事，有什么食材做什么事。简单粗暴。燥起来。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1份面条
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量牛肉粒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1根香菜
- 1根香葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
适量牛肉粒放入小碗，加生抽、生粉、料酒，腌制15分钟备用。
2
西红柿用开水烫一下剥皮切块备用。鸡蛋放入小碗撒上香葱搅拌均匀备用。
3
锅里加水煮面条。同时炒锅放油炒鸡蛋，盛出备用。再次炒锅加油放入备用的牛肉粒，炒至颜色变白，加少许盐，同时加入切好的西红柿，再加一小碗水。盖锅焖五分钟，加入炒好的鸡蛋。加盐、鸡精、糖、胡椒粉。可以适量来点辣椒。番茄牛肉鸡蛋汁调好。
4
面条煮好捞出放入盘底，泼入炒好的番茄牛肉鸡蛋汁。
5
撒上香菜，搅拌均匀即可。