独家制作——【照烧鸡排饭】
简单
4人份
不放照烧酱汁就是炸鸡排饭，不放饭就是炸鸡排。简单又好吃，这个酥皮和韩国正宗的炸鸡酥皮一样的 哦！大家可以举一反三的试试哦~回来我再做一次韩国炸鸡的酱料！
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蜂蜜
- 3勺嫩肉淀粉
- 一块的一半鸡胸肉
- 适量油
- 适量米
- 适量红薯淀粉
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 3勺盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整块鸡胸肉拦腰劈开，放入料酒腌制5分钟左右，然后沥干料酒，用刀将鸡肉拍软。
2
在碗里放入嫩肉淀粉，3勺淀粉1勺水和成水淀粉，加上半勺盐拌匀。浇在鸡胸肉上腌制5分钟。
3
将红薯淀粉均匀撒在盘子上，将腌好的鸡胸肉放在红薯淀粉上，然后用筛子筛在鸡胸肉上。
4
油烧热，将裹上红薯淀粉的鸡排放进去，炸至金黄。这时，香酥金黄的原味鸡排就完成了~
5
切段，配上米饭和青菜就是鸡排饭啦！
6
2勺蜂蜜+2勺生抽+1勺料酒+1勺盐+1勺水+1勺玉米淀粉=照烧酱
7
将照烧酱拌匀倒在锅里，熬至粘稠。
8
浇在鸡排上即可！
