STAUB珐琅锅羊排手抓饭
简单
4人份
过年啦，珐琅锅用起来！最近想吃羊排啦，做个羊排饭试试！
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食材清单
其他
- 1000克羊排
- 1根胡萝卜
- 2杯（3人量）杂粮米（小米➕大米➕荞麦米）
- 5勺料酒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把杂粮米淘好，水里泡着，同时羊排上切下来的羊肥肉，在热油里煎一下
2
把羊肥肉夹出来，倒入羊小排，翻炒
3
倒入料酒翻炒后盖上煮一会，大约5分钟
4
开盖撒点盐翻拌一下，盖上中火焖煮10分钟
5
羊小排焖煮大约10分钟后，倒入洋葱块，翻炒一下，盖锅盖中火焖煮5分钟
6
开盖加开水，盖过羊肉就可以，水不要多，不够后面可以在撒点进去的
7
倒入胡萝卜粒，盖锅盖，中火焖煮5分钟
8
开盖，倒入事先泡好的杂粮米
9
用铲子推平杂粮米，盖锅盖，中火焖煮15分钟
10
开锅盖看一下煮的怎么样了，水少的话可以适量撒点进去，用铲子翻拌一下，再盖锅盖中火焖煮15分钟
11
关火端上桌，可以适当在焖一会，开盖，翻拌一下
12
装完开吃
