宝妈~炸酱面
简单
4人份
一碗好吃的炸酱面 北方的男人最爱吃的是面，儿子爱吃米，一周有5天吃米了，难得给老公做碗面吃，自然要用心去做。 平时炸酱可多做点放冷藏，吃的时候用微波炉热下，方便又美味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 300克五花肉肉丁
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 80克干黄酱（王致合）
- 八角
- 小茴香
- 少量鸡精
- 白菜丝
- 红萝卜丝
- 绿豆芽
- 适量花椒
- 适量蒜
- 香叶
- 黄瓜丝
蔬菜
- 3勺黄豆酱
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 2勺白糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜切丝，黄瓜切丝有笋或油麦菜切丝也挺好
2
绿豆芽洗净，过热水，断生
3
红萝卜切细丝过热水，断生
4
菜码准备好后，调制酱汁，干黄酱80克、黄豆酱3勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺放入小碗，倒300克水调匀。
5
同时肉丁用一勺生抽一勺料酒腌制。
6
热锅凉油把肉丁炒熟，多炒会，炒到出油，盛出。
7
再放多点油，放花椒、八角、小茴香、香叶炒香，别炒糊，盛出。
8
放切成片的葱姜蒜炒香，放入酱汁，中小火熬制，熬到浓稠，没水份了就好，放2勺糖、鸡精，盛出。
9
面条煮8成熟，过凉水
10
完成
11
摆拍
12
开动吧
13
葱姜蒜切片或切丁都行啊，上边忘放图了
