三鲜面筋塞肉
简单
4人份
虾肉+猪肉+鱼肉，混合制成的三鲜肉馅儿，和包裹着的面筋一起咬下去，感觉实在太美好了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #三鲜肉馅
- #其他
- 1/2勺郫县豆瓣酱
- 10个油面筋
- 10克料酒
- 10克生粉
- 1克白胡椒粉
- 1勺老抽
- 20克蚝油
- 250克龙利鱼(其他鱼肉也可以）
- 2勺白糖（根据自己的口味）
- 2平勺蚝油
- 300克猪五花肉
- 3克味极鲜酱油
- 3大勺日式照烧汁
- 80克青大蒜
- 90克虾仁
- 少许五香粉
蔬菜
- 10克姜丝
调味品
- 1勺甜面酱
调味料
- #酱汁
- 6克盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有肉馅中的材料放入搅拌机中
2
低速搅拌成颗粒较粗的肉泥，然后来回摔打上劲
3
面筋掏一个小孔，用小指将面筋内部轻轻掏空掏大
4
慢慢塞入肉馅儿
5
正好是10只面筋的量
6
锅里倒入少许油，将蚝油等酱汁倒进去，小火翻炒出香味
7
放入面筋，少许五香粉，加清水至面筋一半高的地方
8
盖盖子大火煮10分钟，然后大火收汁即可
9
出锅后撒上少许香菜碎或者葱花
