黑椒蒜香杏鲍菇牛肉粒
简单
4人份
最重要的就是缩短牛肉炒制时间以防变老。还可以尽量切小点好入口
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食材清单
其他
- 勺淀粉
- 勺蚝油
- 勺黑胡椒
- 瓣蒜
- 鸡蛋
- 黄油
肉类
- 克牛肉
菌菇类
- 个杏鲍菇
调味料
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇牛肉切粒。腌制牛肉用：淀粉，酱油，蚝油，黑胡椒碎，糖，盐=1:2:1:1:少许：少许。主味是黑胡椒所以可以适量多一些，加入一个鸡蛋（有那些什么香菜洋葱葱姜的料头也可以放进去腌制，炒制时挑出扔掉）
2
准备多点蒜原粒炸至金黄连油取出备用。
3
杏鲍菇炒到差不多熟取出。
4
加黄油融化后放入牛肉煎炒
5
牛肉差不多熟加入炒好的杏鲍菇和炸好的蒜头放入，黑胡椒碎，酱油2勺，料酒2勺（翻炒一会儿（注意炸蒜头油别放入）
6
最后出锅前淋上炸蒜头的油就可以出锅了。
