橙子芒果慕斯
简单
4人份
就是想吃
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食材清单
其他
- 10g+15g吉利丁
- 10g鱼胶
- 16片橙子片
- 3个芒果
- 400ml橙汁
- 40克黄油
- 500ml奶油
- 很多吧消化饼干
- 很多很多个橙子
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将饼干里的馅去掉
2
将饼干碾碎，不要学我，我的是不碎的……随意些，也就是懒一些！
3
将碾碎的饼干和融化成水状的黄油混合均匀，分别倒入每个慕斯杯中，放入冰箱冷藏
4
把芒果切好，打成泥状
5
加热一下下，放入吉利丁粉（一下就好，有点温度就可以）
6
取出冰箱中的慕斯杯，这样看比较清楚，我的饼干并不碎……
7
将冷却好的芒果泥倒入慕斯杯，一定要冷却……然后放入冰箱冷藏
8
橙子洗净切好，把经络等等全部弄干净……我买的这些橙子不好，建议用水多一点的橙子，我的不行，太干，像饭粒，打出来的效果不好，哎，失败
9
泡了10分钟冷水的吉利丁片，把水沥净，隔热水融化后倒入打好的橙子泥里！
10
把橙子泥加热，并把融化的吉利丁倒入，放凉，留10多片漂亮的橙子片做装饰，也可不用！
11
将冷却的橙子泥和打发好的淡奶油混合，倒入慕斯杯，确保是芒果泥已经凝固的前提下哦！然后放入冷藏室，这次要冷藏久一些！
12
将冷藏好的慕斯杯取出，在上面将切好的橙子片码好
13
橙子水多的话也可用鲜榨，我是用买来的橙汁加吉利丁片，淋在橙子片上面，有几个是不成功，果冻层渗到橙子泥下面去了……绝望……所以一定要等完全凝固呀……然后盖好，放在冰箱过夜……第二天就可以吃啦……
14
这个是还没有放果冻层之前拍的……
