全蛋沙琪玛
简单
4人份
特殊时期，不出门，不添乱，就在家里做好吃的吧～
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食材清单
其他
- 6个鸡蛋
- 大概4克发酵粉
- 大概500克面粉
- 适量，水用来熬糖水
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中放入适量酵母粉，鸡蛋打散和面，面要和软一些，纯蛋和面。
2
盖上保鲜膜发酵两倍大，我家里温度较低，所以发酵一晚，图中是发酵好的样子。
3
擀成大饼，尽量薄一些，这样切条炸的时候好熟。
4
切成五六厘米长的长条，要细一些，因为炸的时候会膨胀。
5
这一步是油炸，因为时间短来不及拍照了。少量多次下油锅，油的温度放进去能迅速浮起来就可以了，不要炸至变色，炸硬了就不好吃了。
6
这一步开始熬糖浆，糖水比例一比一就行，新手可以多添点水，小火，一定要小火熬，熬的能拉丝，熬到图中的小泡泡就行。
7
迅速把炸好的面条放进糖浆中搅拌，然后迅速倒入托盘中压，用手就可以，压的不要太实，压型以后放凉就可以切了。如果力气太大也会压坏，女孩子的力气就可以了。
8
放凉以后切块就可以了。
