海味生滚猪肝粥（简单方便 步骤详细 家常食谱）
简单
4人份
前几日在潮汕店里点了锅生滚排骨粥，闺女念念不忘，于是就地取材，冰箱里有啥整啥，煮了锅海味生滚猪肝粥，供不应求供不应求，还抢上了呢😘 煮粥至少是要个把小时的，但是边煮边准备配料，也快也方便。
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食材清单
其他
- 1/2只鱿鱼干
- 1/2杯大米
- 3-4根葱
- 适量猪肝
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量食用油
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米洗净宽水入锅，加少许食用油，大火煮。
2
因为同时要准备其它食材，全程开盖煮。
3
生姜切丝入锅，鱿鱼干泡软洗净改刀入锅，和粥一起煮。
4
煮开后，调整火力，保持翻滚但又不能溢锅，大勺搅拌3-5分钟，防止粘底。
5
同时，猪肝放在水中浸泡血水。
6
猪肉改刀切丝，加酱油一勺料酒一勺抓匀，再加生粉半勺食用油适量抓匀，放入冰箱冷藏。
7
将猪肝洗净改刀切片，加酱油一勺料酒一勺姜粉适量抓匀， 再加生粉半勺食用油适量抓匀，放入冰箱冷藏。
8
粥熬制粘稠状，看，水米交融水米交融😘
9
肉丝滑散入锅。
10
猪肝片片入锅。
11
煮2-3分钟，加入胡椒粉、葱花 搅拌均匀，齐活。
12
出锅装小碗，按个人口味加少量盐，增味提鲜。
13
满满的料，粥干稀刚刚好，开吃😘
