青青艾团
简单
4人份
爸爸妈妈喜欢吃
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食材清单
其他
- 1000克糯米粉
- 500克粘米粉
- 下文有说明馅料
- 个人喜欢白砂糖
- 焯艾叶的水适量水
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗艾叶
2
沥干水份
3
将适量（个人喜欢多少，妈妈比较喜欢多些艾叶，我会放很多）的艾叶焯水
4
焯水后放一个大盘子里装着备用
5
将焯水过后的艾叶分批放入破壁机中加入艾叶水一起打成汁
6
打浆中……
7
因为艾叶水很苦，所以要煮一锅糖水加入适量，甜度个人喜欢
8
打好的艾汁
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将艾汁（这时的艾汁是热的）倒入糯米粉跟粘米粉中，和面！这时不用担心水的多少，如果艾汁多了，和好面后可以静置它半小时，这时它会收干水份，如果水少了，可以加入刚刚焯水的艾水继续和面，糖水也可适量加点
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皮和好后可以进行包裹。黑芝麻花生馅（做法：芝麻一斤，花生一斤，糖水适量（我一般加三-四大勺），油多多，能把芝麻花生拌湿，然后加入白糖，白糖也要多多，具体大家可以试试味道，觉得够甜了就可以了，每个人的口感不一样）
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裹好的团上锅蒸20分钟
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成品
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为什么后面要加白糖不是加糖水呢，因为在蒸的过程中白糖会融化，这样馅就会有湿湿的口感，我不是用猪油，用的是花生油，完毕！希望大家喜欢💖
