板栗山药炖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克板栗
- 1勺料酒
- 1根山药
- 8颗红枣
- 一根大蒜叶
肉类
- 四分之一只鸡
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 少许克盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
靓汤鸡用的是壹号土鸡，一年老母鸡，一个人量用的四分之一只，洗净冷水下锅加姜片料酒焯水五分钟，捞出来进砂锅，放纯净水，继续加姜片，大火烧开转小火炖30分钟。
2
先放板栗炖十来分钟
3
再放山药，山药容易烂，炖30分钟
4
放红枣炖十分钟，加少许盐，葱花或者大蒜叶少许，可以盛出来。
