小葱鸡蛋火烧
简单
4人份
冬天下班回家吃上热乎乎的饭菜幸福感陡升
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克面粉
- 20克油
- 60克水
- 7根小葱
- 适量味精
- 适量香油
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，加入面粉和适量水，和成偏软的面团，放置15分钟。
2
调馅儿，小葱切碎放入碗中，加入适量油，盐，味精和香油。
3
将面分成若干份，用擀面杖擀成圆形薄片，取一片薄饼，将调好的馅儿铺平在饼上，在鸡蛋的一头磕开一个小口，将蛋液均匀倒在馅儿上。再取一片薄饼盖在铺好馅儿和蛋液的饼上，边缘压紧保证馅儿不会漏出即可。
4
平底锅中放入适量油，打开电磁炉，开到600，摇晃锅子或用刷子刷一下锅底的油，避免粘锅。油热后将做好的饼放入锅中，煎2分钟，用铲子将饼翻过来，继续煎2分钟，将火调至300，不断翻面避免糊掉，3分钟后香喷喷的火烧就可以出炉啦
