豆腐别只会煮汤，淋入鸡蛋简单一做，比大鱼大肉好吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个鸡蛋
- 2块老豆腐
- 3勺生抽
- 适量蒜头
- 适量食用油
肉类
- 适量里脊肉
蔬菜
- 适量葱头
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
712.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐用开始泡十分钟，去豆腥味
2
然后切小块
3
瘦肉切丁，葱蒜切末，在切点葱花
4
鸡蛋打散，倒入豆腐块里，晃动一下，让豆腐都裹上鸡蛋液
5
调料汁：3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量白糖，搅拌均匀，备用！
6
热锅放油，把豆腐放进去煎至两面金黄，盛出备用，放入葱蒜末炒香，再下瘦肉丁炒至变色
7
再放入煎好的豆腐鸡蛋，翻炒几下，然后加入一碗清水，倒入料汁，放一点点盐，上盖大火煮五分钟
8
五分钟后撒入葱花，即可出锅装盘
9
简单又下饭的烧豆腐就完成了！大人小孩都很喜欢吃！
