第一次吃到这道菜,是在新冠疫情爆发,我们回到加拿大最初两周隔离期间,好友拿给我们的。先炖后烤,味道真的特别好! 问好友要了方子,自己来做。 真的是无敌美味!
459.0 卡
26.0 克
18.0 克
24.0 克
2.0 克
6.0 克
127.0 毫克
E,D
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
猪脚焯水,把浮末去掉,猪脚洗干净后,
倒入电高压锅,加几片姜,选择“stew meat”键,压30分钟。如果不想吃太软的猪脚口感,压20分钟即可。因为老公爱吃软糯口味的,所以我选择了30分钟。
时间到后,等高压锅自动落气。
把猪脚捞出来,加适量盐+两勺生抽+一勺老抽+一勺糖+大蒜粉+胡椒粉➕孜然。
带上一次性手套,让猪脚均匀地沾上调料。
腌制15分钟。
猪脚快腌好前,可以开烤箱了。
烤箱400F.
把腌好的猪脚放在铺好锡纸的烤盘里。
烤十分钟。
10分钟后,取出猪脚。
撒上白芝麻,再烤5分钟即可。
烤好后的猪脚真的不要太好吃!
我第一次吃到时完全停不下来。
第二次做时,克制自己,不能多吃!