腐竹木耳拌藕片：简单又美味营养的凉拌菜，大人小朋友都喜欢吃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺鸡粉
- 2个子天椒
- 2茶勺生抽
- 4粒蒜头剁碎
- 一个莲藕切片
- 一把木耳
- 一把花生
- 一根葱切条
- 一根黄瓜切段
- 一茶勺生粉
- 一茶勺老干妈辣酱（可不放）
- 一茶勺老抽
- 一茶勺蚝油
- 一茶勺麻油
- 一茶勺黄豆酱
- 半斤炸腐竹
- 小半洋葱切碎
- 少许水
- 调料酱汁：
调味品
- 一茶匙白糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹是炸好的，莲藕切片、黄瓜切段、木耳洗干净泡发开
2
切洋葱碎、蒜蓉、葱花、子天椒
3
调料酱汁：老干妈辣酱一茶勺、吃不了辣的可不要放辣酱，黄豆酱一茶勺、蚝油1茶勺、生抽2茶勺、老抽1茶勺、麻油一茶勺、白糖一茶勺、鸡粉1小勺、生粉一茶勺、水勾芡少许
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酱汁
5
先在锅里煮一锅开水，水开了就放入藕片煮开2到3分钟左右捞起，接着放木耳同样步骤煮2到3分钟捞起，最后煮炸支竹5分钟即可捞起备用
6
热锅热油爆香蒜蓉洋葱碎、子天椒、
7
放入黄瓜炒片刻
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将之前煮好的炸腐竹、木耳、藕片都放入锅里翻炒均匀，加少许盐调味即可、因为调料本身就带有咸味的，鸡粉1小茶勺、一茶勺白糖
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将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀，放入葱条
10
炒至水分干收汁即可
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成品：装碟
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看着好有食欲：都是我家孩子喜欢吃的
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最后放炒熟的花生、脆脆的、一份简单美味的腐竹木耳拌藕片完成了，喜欢的请收藏起来一起试试做吧
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脆口的花生：先热锅热油倒入花生小火炒片刻就加少许盐调味，继续炒至表面金黄色即可
