五味黄瓜条
简单
4人份
这五味黄瓜条和我之前的那道辣油泼黄瓜有异曲同工之处，都是凉拌黄瓜，辣油泼黄瓜是把黄瓜拍碎后，直接凉拌，然后油炸干红辣椒热泼；五味黄瓜条是先把黄瓜条腌制除水后，再凉拌，最后用辣椒和花椒炸油热泼。
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食材清单
其他
- 2根黄瓜
- 干红辣椒丝
- 植物油
- 生抽
- 花椒
- 香醋
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净，切条
2
用盐拌匀，腌制半小时
3
控干杀出的水分
4
添加糖、生抽和香醋拌匀
5
花椒粒洗净晾干
6
起油锅，小火炸香花椒和干红辣椒
7
趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀
