油酥米花糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克花生米（炒熟后）
- 180克水
- 200克麦芽糖
- 500克阴米
- 50克猪油
- 60克芝麻
调味料
- 300克白糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放油，热了后，中火，丢１小把阴米下锅
2
一膨胀开后，就可以捞出来
3
准备剥好的花生米、芝麻和炸好的阴米
4
倒出锅里的油，往锅里加水、猪油、白糖、麦芽糖，小火熬煮
5
煮至糖浆可以用拉丝。可以用筷子沾一点起来，用手指沾一下拉开，能有丝即可，关火
6
迅速将炸好的阴米、花生米、芝麻往锅里倒
7
快速翻炒均匀
8
盛入容器里，用擀面棒反复按压、整平、使劲按紧
9
十分钟后，脱模；切件
