芋头蒸滑鸡
简单
4人份
蒸菜的好处就是做起来方便还健康，热量低。
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食材清单
其他
- 1个芋头
- 1勺油
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2只琵琶鸡腿
- 4个小米椒
- 4瓣蒜
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜
- 1勺豆豉
蔬菜类
- 1根葱
- 3-4片姜
调味料
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉切成小块，葱姜蒜切末，芋头切成薄一点的小块。鸡肉里加入葱姜蒜末，2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2勺蒸鱼豉油，1勺花生油，1勺香油，1勺豆豉，一小勺胡椒粉，半勺糖，少许盐，2勺淀粉抓匀腌制30分钟。小米辣切圈。
2
把切好的芋头铺在盘子里，然后把腌好的鸡肉铺在鱼头上，再撒上葱花和小米辣。
3
锅里加入足量水，放入锅中大火烧开，水开后继续大火蒸25分钟，关火焖5分钟。
4
蒸好后再撒点葱花就可以开吃了。
