酸萝卜爆炒鸡腿肉
简单
4人份
超下饭超美味的酸萝卜爆炒鸡腿肉，鸡腿肉可交由商家去骨哦，酸萝卜也可自己泡制，方法十分简单～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1根青蒜
- 2个小米椒
- 2只鸡腿
- 4个干辣椒
- 5根线椒
- 5瓣蒜
- 少许花椒油
- 少许黑胡椒
- 适量蚝油
- 适量酸萝卜
- 适量食用油
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剔骨切丁（可交由商家处理），放入一勺生抽、一勺料酒、半勺蚝油、四片生姜、一勺淀粉、少许花椒油和黑胡椒，抓匀腌制10分钟
2
锅加热，倒入适量食用油，油热后放入切好的蒜瓣、小米椒、干辣椒，小火煸香
3
倒入腌制好的鸡腿肉大火爆炒3分钟，加入切好的线椒翻炒，然后加入适量食用盐翻炒1分钟
4
锅中加入适量酸萝卜丁翻炒，加入一勺酱油、一勺蚝油，继续大火翻炒收汁
5
最后放入切好的蒜叶翻炒1分钟即可出锅
