蒸南瓜菜卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 做几个卷就用几个鸡蛋鸡蛋
- 适量十三香
- 适量南瓜
- 适量酵母
- 适量面粉
- 适量香油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面醒面：面粉➕水➕酵母粉，和成面团，不用光滑，揉在一起就行，盖上盖子醒面。等待三个小时，面团表面出现蜂窝状，表示醒好了（酵母放的少就多醒会才行，放的多少醒会，一切看具体情况）
2
揉面：醒好的面揪出一坨放案板上揉面，揉到表面光滑，压扁
3
压扁的面团用擀杖擀圆、擀薄（不要太薄，太薄卷的时候容易漏馅）
4
面团擀成饼后，舀两勺调好的南瓜菜放在面饼上，中间打一颗鸡蛋（调南瓜菜：前面忘记拍照了，所以这里补充一下。南瓜切丝或者用工具切丝放盆里备用，起锅倒油，油尽量多点，爆香葱花成葱花油，将做好的葱花油倒进南瓜丝盆里，然后放盐、十三香、香油。这样南瓜菜就调好了）
5
将有鸡蛋的南瓜菜调匀摊开
6
卷饼
7
卷好的菜卷醒个十分钟，蒸锅水开以后上笼蒸40分钟。完成✅
