奥利奥咸奶油蛋糕盒
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 咸奶油：
其他
- 100g淡奶油
- 10g奥利奥（加在奶油里的）
- 13g无味油
- 13g牛奶
- 15g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 20g奥利奥（铺在奶油上的）
- 5g可可粉
- 5g白砂糖
- 蛋糕体：
调味品
- 8g白砂糖
调味料
- 0.5g盐
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸奶油制作：淡奶油加白砂糖和盐，打至7分发。再加入奥利奥碎（切记不要太多了），打到9分发，不要打过头了。
2
将奥利奥奶油装入裱花袋，剪开一个口，记在蛋糕片上。
3
蛋糕体制作：
4
蛋黄糊：牛奶加油混合均匀，筛入低筋面粉和可可粉Z字拌匀，加入3个蛋黄Z字拌匀至顺滑无颗粒。
5
蛋白霜：冷藏好的蛋白加几滴醋和全部的糖，打发至干性状态。
6
混合翻拌蛋黄糊和蛋白霜。
7
28x28烤盘上垫油纸，平铺面糊，参考烤制时间175度13min左右。晾凉后切割成合适大小。
