以假乱真 蜜豆香菇包 蘑菇馒头
简单
4人份
凹造型我最爱
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食材清单
其他
- 1.5g酵母
- 150g面粉
- 少量法芙娜可可粉
肉类
- 70g牛奶
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有原料混合，搅拌成雪花状
2
揉成面团，覆盖保鲜膜保湿
3
将面团置于30度左右温暖环境发酵至两倍大，手指蘸面粉捅进去，空洞不回缩，无酸味。差不多用时40分钟
4
将面团搓成长条，分成7个小挤子 其中6个剂子做香菇菌盖 另一个做香菇柄
5
剂子压扁擀成面皮，不要太薄，包入蜜豆馅，造型菌盖状
6
用香菇菌盖朝上的一面蘸满可可粉
7
另一个剂子分成6小份 搓成长短不一的香菇柄状
8
菌盖可可粉面朝上，醒发30分钟
9
进蒸锅，水开后15分钟关火，再焖3分钟出锅。在菌盖白色那面戳洞，塞入香菇柄
10
凹造型
11
开吃