超级好喝的山药土鸡汤！（做法简单）
简单
4人份
好的食材往往只需要最简单的烹饪方式～ 说到喝汤我第一时间想到的就是山药土鸡汤，每年都会喝无数次，是我最爱喝的一款汤，没有之一😘。不用加入过多的辅料，简简单单，就超级美味。 山药的功效与作用： 1.健脾益胃助消化 有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。 2.滋肾益精 强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 3.降低血糖 有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 4.延年益寿 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
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食材清单
其他
- 1~2根（喜欢吃的就放多点）山药
- 适量料酒
肉类
- 半只土鸡
蔬菜
- 几片老姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药去皮，滚刀块切好之后备用。
2
锅中烧开水后将土鸡下锅焯水1-2分钟，并加入适量料酒和姜片去腥，焯水的过程中撇去浮沫。
3
鸡肉焯完水之后，锅中重新加入冷水，加入姜片等，鸡肉冷水下锅，盖好锅盖开始炖汤，开中小火，总共炖30分钟。
4
鸡肉炖了12分钟左右加入切好的山药，盖上锅盖继续炖18分钟即可，炖好后加入适量盐调味。
5
如鸡肉太老可以炖久一点，淮山放入的时间也要延迟，淮山炖15-20分钟合适了。
6
炖好就可以喝了，这就是我最喜欢的山药土鸡汤，做法很简单，却让人怎么喝都不腻😋。
7
鸡肉可以用酱油和油做的简单料碟沾着吃，超级香的。
