孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了🌟
简单
4人份
一个人的晚餐也是如此丰富
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 3勺孜然粒
- 3瓣蒜
- 一点点鸡精
- 小半勺胡椒面
- 自己的量羊肉片
蔬菜类
- 1把香菜
- 1片姜
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱🧅切丝，香菜切小段，姜，蒜切末
2
蚝油，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，盐，孜然粉，孜然粒备用
3
羊肉片放入开水中焯一下，不要太老，刚刚断生就好，捞出控干水
4
锅底放入油一点点就可以，放入蒜，姜末，胡椒粉爆香，放入焯过控过水的羊肉片翻炒，中火，再放入蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒，放入洋葱丝炒至刚刚有点变软，撒入孜然，少许盐，快速翻炒
5
最后撒入香菜，快速翻炒1-2下即可
6
装盘，米饭🍚用碗盛满倒扣在盘里，撒入芝麻，周围放入炒至好的孜然羊肉，美味晚餐，完美烹制成功
7
盖饭满满的肉香，孜然香扑面而来
