豆豉火锅
简单
4人份
一道有味道的美味下饭菜！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1朵泡发香菇
- 30克糍粑辣椒
- 3根蒜苗
- 5瓣蒜
- 5粒花椒
- 若干胡萝卜、莲花白、豆腐、土豆等配菜
肉类
- 150克五花肉
蔬菜
- 30克豆豉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，豆豉粑属于本地一种调料，没有的话用豆豉粒切碎也可以～糍粑辣椒貌似也是本地特产...没有的话用豆瓣酱加辣椒碎代替也可以～
2
将五花肉煎出油，备用
3
食材切好
4
使用炸五花肉的油，把辣椒、豆豉粑、豆瓣酱小火略炒一下
5
加入蒜苗、西红柿、姜片、蒜瓣、香菇丁炒出香味
6
加高汤（水）加入炸好的五花肉和切好的配菜，再加些蒜苗
7
煮熟即可，觉得不够味的可以加一些盐、鸡精调味，配白米饭一级棒！
