不放醋的柠檬百香果鸡爪
简单
4人份
没有故事，哺乳期自己吃不了，纯粹想做给部门的同事吃。 辣度一般，酸度一般。大家可根据自己口味调整调料。 由于百香果的原因，这个成本略高，大家也可以放醋，但我觉得百香果酸更好吃更香。
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 17个（视个人喜好增减）小米辣
- 1个柠檬
- 21只（约一斤半）鸡爪
- 3-4棵香菜
- 4个（视个人喜好增减）青线椒
- 5勺生抽
- 6个百香果
- 一盆凉白开
蔬菜类
- 4片姜
- 半个洋葱
调味料
- 1勺盐
- 半勺白糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一盘子凉白开放到冰箱里冷藏。具体多少量我没称，装到电饭锅里大概一半水位，多准备点也没关系。
2
鸡爪洗干净，剪指甲、切半（如图所示），这一步是我家婆帮忙切的，我手没有劲切不了。
3
鸡爪、姜片、水放锅里大火煮5分钟，再调中小火煮15分钟。期间有浮沫及时捞起。然后关火、捞起放凉。接着把放冰箱冷藏的凉白开拿出来，把鸡爪浸入水中，再一起放到冰箱中冷藏1小时（如果要鸡爪吃起来更有嚼劲可以放久点，而我等不了那么久）。
4
洗干净材料，洋葱要放水里洗。
5
所有材料切成如上图所示的形状。柠檬记得去籽，不然会苦。洋葱是闭着眼睛切的……真真辣眼睛。
6
所有材料混合在一起，准备放盐、糖和生抽。我用的勺子是电饭锅配的这种这么大的。
7
如果想要辣一点可以多放辣椒，如果想要酸一点可以放点醋（百香果好贵），如果想要咸一点可以放多点盐（多放点更好入味），反正根据自己口味调整。调味完毕，等待鸡爪。
8
取出冷藏后的鸡爪，放在调料盆里搅拌搅拌搅拌。然后放进冰箱冷藏一夜，期间可以拿出来再搅拌搅拌搅拌（我没有，懒）。
9
嗯，O啦～小白鼠老公说好次。
