司康(SCONE)是一种传统的英式点心, 因简单好吃,做下午茶,当早餐都感觉十分美妙。 一般司康最常做的就是蔓越莓、葡萄干司康,因为迷恋肉桂,所以做了苹果肉桂司康,使用酵母发酵方式,更健康。前一天晚上和面,入冰箱冷藏发酵,第二天早晨就可以吃上热乎乎、香喷喷的美味司康啦。
334.0 卡
24.0 克
15.0 克
10.0 克
10.0 克
15.0 克
584.0 毫克
E,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
将低粉、酵母、糖、盐、肉桂粉混合。
加入软化的黄油搓成粗粒,倒入打散的鸡蛋、牛奶揉成面团。
苹果洗净去皮切成小粒。
苹果粒与面团混合揉匀,入保鲜袋冰箱冷藏发酵。
第二天早晨取出面团,静置十分钟,擀成成3公分厚的圆饼。同时预热烤箱,上下火175℃。
将面饼用刀按"米"字形切出八块,放入烤盘表面刷上蛋液。
待烤箱完全预热后,放入烤箱烘烤,上下火175℃,20分钟。