苹果肉桂司康

简单 4人份

司康(SCONE)是一种传统的英式点心, 因简单好吃,做下午茶,当早餐都感觉十分美妙。 一般司康最常做的就是蔓越莓、葡萄干司康,因为迷恋肉桂,所以做了苹果肉桂司康,使用酵母发酵方式,更健康。前一天晚上和面,入冰箱冷藏发酵,第二天早晨就可以吃上热乎乎、香喷喷的美味司康啦。

苹果肉桂司康
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食材清单

其他
  • 1/4个苹果
  • 1个(50)鸡蛋
  • 200克低筋面粉
  • 2克肉桂粉
  • 3克酵母
  • 40克牛奶
  • 50克黄油
  • 烤盘
调味料
  • 1克盐
  • 25克细砂糖

营养成分

热量

334.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

10.0 克

15.0 克

584.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将低粉、酵母、糖、盐、肉桂粉混合。

2

加入软化的黄油搓成粗粒,倒入打散的鸡蛋、牛奶揉成面团。

3

苹果洗净去皮切成小粒。

4

苹果粒与面团混合揉匀,入保鲜袋冰箱冷藏发酵。

5

第二天早晨取出面团,静置十分钟,擀成成3公分厚的圆饼。同时预热烤箱,上下火175℃。

6

将面饼用刀按"米"字形切出八块,放入烤盘表面刷上蛋液。

7

待烤箱完全预热后,放入烤箱烘烤,上下火175℃,20分钟。

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