排骨芋头焖饭（电压力锅版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 300克排骨
- 4粒花椒
- 半个芋头
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水烧开后加入排骨，焯水。捞出排骨后用生抽和料酒、姜腌制20分钟左右。期间，将芋头、胡萝卜切小块，葱切段，干辣椒切成圈，备用。
2
热锅热油，将葱、姜、干辣椒、花椒爆香，再加入排骨翻炒一会。
3
加入胡萝卜、芋头，加（生抽、老抽、料酒、蚝油）后，下200g左右的生米，翻炒片刻。
4
翻炒均匀后加300ml左右清水，盖盖子煮至熟。电压力锅20分钟左右，再焖5-10分钟后即可食用。
5
出锅
