Q弹奶油蛋糕卷
简单
4人份
下午四点半想吃甜品了，做个奶油卷解解馋吧☺️
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食材清单
其他
- 200g奶油
- 5个鸡蛋
- 60克牛奶
- 60克玉米油
- 80克低筋面粉
- 两三滴柠檬汁
- 馅料部分
调味品
- 15g白糖
调味料
- 1克盐
- 70克白糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
玉米油和牛奶混合，筛入低筋面粉，攉匀，无颗粒状
3
分离蛋清蛋黄，把蛋黄放入面糊里，搅匀
4
蛋清部分放入盐、糖（分三次加入）、柠檬汁，准备打发
5
打成这种状态
6
打好的蛋白部分分三次拌入面糊里
7
这是攉匀的
8
倒入铺好油纸的方盘里，铺吸油纸之前我抹了一点点油在盘的四周，振动烤盘，除泡泡
9
放入预热好的烤箱，上下火175度25分钟
10
出锅后从烤盘中取出，上面铺一层吸油纸，放凉
11
奶油和糖一起准备打奶油吧
12
蛋糕翻面，切边
13
抹奶油吧，边吃边抹
14
抹差不多了，拿着吸油纸的一边卷好，放冰箱冷藏30分钟
15
这是冷藏好的卷卷
16
满足一下自己的口腹之欲吧