零失败萝卜炖牛腩
简单
4人份
寒冷的冬天，唯有美食能温暖我们的身和心！俗话说冬吃萝卜夏吃姜，白萝卜的好处太多太多了不消我一一再说了哈，愿这道简单的菜能带给你一些温暖和慰籍！
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1根萝卜
- 2勺料酒
- 3-4片香叶
- 3个八角
- 500克牛腩
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩焯水撇去浮沫
2
白萝卜胡萝卜切滾刀块，姜片四五片备用
3
锅内放油小火丢进几颗冰糖，熬糖色
4
全程小火，熬至如图起鱼眼泡就好了
5
倒入焯过水的牛腩翻炒上色（没放酱油哦，完全是糖色上色）
6
加入白萝卜胡萝卜继续翻炒
7
加入适量水（或者高汤）大火烧开后转小火
8
倒入砂锅焖炖一个小时，加两勺盐，少许酱油（根据个人口味可不加）盖盖再炖半小时，出锅！美味有营养的萝卜牛腩煲就完成啦！
